Консервирование корма силосованием происходит благодаря природному молочнокислому брожению. Его качество определяется многими факторами: закладочным материалом; погодными условиями при уборке; скоростью закладки буртов или силосных ям; степенью измельченности и качеством трамбовки; условиями консервации и сохранения открытой массы после расконсервации.
На качество сырья очень сильно влияет загрязненность — микроорганизмы, выделяющие токсины. Например, свекольная ботва (пролежавшая некоторый период в поле), или трава (загружаемая в силос в течение длительного срока и ненастной погоды) не только имеют их повышенное количество, но и лишены необходимых для процесса брожения легко ферментируемых углеводов. Последние, наряду с другими питательными веществами — главные факторы качественных молочнокислых реакций брожения. Злаковые и бобовые травы в период вегетации содержат максимальное количество углеводов перед цветением; после цветения их содержание быстро снижается. Способности к силосовании у свеклы, прессованного жома могут снижаться при увеличении содержания углеводов, так как это стимулирует у них спиртовое или уксусное брожения.
Сильный солнечный свет вызывает увеличение доли сбраживающихся углеводов. Например, даже 1-2 солнечных дня перед сенокосом увеличивают вдвое содержание сахара в травостое сравнительно с дождливым периодом. При закладке на силос зеленой массы непосредственно после косьбы, ее нужно проводить после обеда, поскольку в это время содержание сахара больше утреннего. А вот заготовка сенажа требует скашивания массы в утренние часы, что позволит траве до заката провялиться и снизить потери питательных элементов. Нежелательно заготавливать зеленую массу для силосования в дождь, поскольку при этом вымываются легко ферментированные углеводы.
|
Молочная кислота, процентное
содержание |
Балл |
|
0-25 |
0 |
|
25,1-30,0 |
2 |
|
30,1-34,0 |
4 |
|
34,1-38,0 |
6 |
|
38,1-42,0 |
8 |
|
42,1-46,0 |
10 |
|
46,1-50,0 |
12 |
|
50,1-54,0 |
14 |
|
54,1-58,0 |
16 |
|
58,1-62,0 |
18 |
|
62,1-66,0 |
20 |
|
66,1-70,0 |
24 |
|
70,1-75,0 |
28 |
|
>75.0 |
30 | |
|
Масляная
кислота,
процентное содержание |
Балл |
|
0-1,5 |
50 |
|
1,6-3,0 |
30 |
|
3,1-4,0 |
20 |
|
4,1-6,0 |
15 |
|
6,1-8,0 |
10 |
|
8,1-10,0 |
9 |
|
10,1-12,0 |
8 |
|
12,1-14,0 |
7 |
|
14,1-16,0 |
6 |
|
16,1-18,0 |
4 |
|
18,1-20,0 |
2 |
|
20,1-30,0 |
0 |
|
30,1-40,0 |
- 5 |
|
> 40,0 |
- 10 | |
При брожении вместе с консервирующей молочной кислотой возникают еще и уксусная, масляная и валериановая, а также такие вещества, как СО2, СН4, С2Н5ОН. Учитывая соотношение молочной, уксусной и масляной кислот, возможно точно оценить качества силоса по Флигу. В начале определяют их долю от общего содержания, а затем производят суммарную оценку в баллах.
Качество корма:
Очень хорошее – 81-100 баллов;
Хорошее – 61-80 баллов;
Удовлетворительное – 41-60 баллов;
Посредственное – 21-40баллов;
Плохое – 0-20 баллов.
Брожение активизирует как полезные лактобактерии, так и вредные аэробные бактерии, дрожжи, которые расщепляют необходимые белки и углеводы, и плесневые грибы. Чем больше содержание побочных продуктов, тем выше потери энергии брожения, и тем ниже качество силоса. Потери питательных элементов определяются также содержанием сухого вещества — чем оно выше, тем успешнее идет процесс консервации. Доля кислот брожения растет пропорционально росту сухого вещества до отметки в 35 процентов, а когда содержание сухого вещества превышает 40-50 процентов,силос с краев и сверху начинает нести потери из-за того, что сухая масса хуже трамбуется.
|
Уксусная кислота,
процентное содержание |
Балл |
|
0-15,0 |
20 |
|
15,1-20,0 |
18 |
|
20,1-24,0 |
16 |
|
24,1-28,0 |
13 |
|
28,1-32,0 |
10 |
|
32,1 – 36,0 |
7 |
|
36,1-40,0 |
4 |
|
40,1-45,0 |
2 |
|
> 45,0 |
0 | |
Доставка сельхозтехники и запасных частей, оросительных систем, насосов во все города России (быстрой почтой и транспортными компаниями), так же через дилерскую сеть: Москва, Владимир, Санкт-Петербург, Саранск, Калуга, Белгород, Брянск, Орел, Курск, Тамбов, Новосибирск, Челябинск, Томск, Омск, Екатеринбург, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Уфа, Казань, Самара, Пермь, Хабаровск, Волгоград, Иркутск, Красноярск, Новокузнецк, Липецк, Башкирия, Ставрополь, Воронеж, Тюмень, Саратов, Уфа, Татарстан, Оренбург, Краснодар, Кемерово, Тольятти, Рязань, Ижевск, Пенза, Ульяновск, Набережные Челны, Ярославль, Астрахань, Барнаул, Владивосток, Грозный (Чечня), Тула, Крым, Севастополь, Симферополь, в страны СНГ: Киргизия, Казахстан, Узбекистан, Киргизстан, Туркменистан, Ташкент, Азербайджан, Таджикистан. 
