Украина и цена пряников

Что общего между животом воронежского сладкоежки и Крымом? Ничего, скажет любой человек, и ошибется. С тех пор, как неизвестные вооруженные люди без опознавательных знаков захватили здание парламента Автономной Республики Крым, прошло всего несколько дней, а мировой рынок зерна уже лихорадит. Еще 27 февраля цена тонны пшеницы на нем была 241 доллар, а к 4 марта она поднялась до 255,7 долларов. Эксперты полагают, что ее подорожание будет продолжаться — по крайней мере, до тех пор, пока окончательно не прояснится статус Крыма. Ситуацию осложняет абсолютная невозможность спрогнозировать, как там развернутся события: останется Крым в составе Украины, станет он независимым, или войдет в состав Российской Федерации?

Бизнесменам и производителям, по большому счету, важен не политический статус Крыма, а стабильность и определенность. В настоящее же время они опасаются возможной прямой военной конфронтации и ограничения доступа в черноморские порты.

А что же воронежские любители пирожных, печенья, тортов и пряников? Как это отразится на них?

По мнению коммерческого директора воронежского комбината «Дон» Дмитрия Шейкина, повышение цен на зерно автоматически ведет и к повышению цен на муку, которая составляет около половины массы кондитерских изделий. Если, например, цена муки вырастает на 10 процентов, на 10 процентов повышается и стоимость конечного продукта. Разумеется, случится скачок цен не сразу, поскольку крупные производители муки приобрели пшеницу по старым ценам.

Есть, однако, и еще один неприятный фактор, на который также обращает внимание Д.Шейкин: цена сахара. Украина является одним из мировых производителей сахарной свеклы, и нестабильность ситуации в стране, разумеется, должна сказаться на производстве конечного продукта – сахара. Сокращение его производства Украиной, с одной стороны, оживит российские сахарные заводы, но, с другой стороны, позволит им в отсутствии конкуренции, повысить отпускные цены. Как итог — подорожание пряников.